Vieni a conoscere la tradizione e l’innovazione della Schleppe Brauerei ed otterrai un'immagine del centro di cultura birraria, dell’annessa distilleria e della sala per manifestazioni.
Schleppe Video (versione corta): download – 0:58 min – 2 MB
Schleppe Video (versione lunga): download – 3:55 min – 8 MB

Per vedere i video occorre Windows Media Player:  download gratiuto Windows Media Player

1607-1900
Con 400 anni di storia la birreria della Schleppe ha veramente una lunga tradizione nella produzione della birra. Dal 1607 viene prodotta la Schleppe Bier nel sobborgo della città di Klagenfurt. In un registro ufficiale della parrocchia di Tultschnig dell’anno 1607 viene riconosciuta per la prima volta il podere come birreria. Si tratta di una birra fatta col metodo a sassi che viene prodotta secondo le tradizioni della Carinzia.

A quei tempi la birra a sassi era la bevanda popolare più amata. Nelle cosiddette birrerie a sassi la birra veniva cotta su sassi scottanti, una tradizione birraia coltivata esclusivamente in Scandinavia ed in Carinzia.

Solo dall’inizio del secolo scorso le birre Märzen, Pils, Doppelmalz, Bockbier ed altri tipi vengono prodotte tramite un impianto a caldaie. Come birreria tradizionale e regionale la birreria Schleppe, con circa 50 dipendenti, vende l'80% della produzione nei dintorni di Klagenfurt.

  

  

Dal 1993
La birreria Schleppe fa parte dell’azienda Vereinigte Kärntner Brauereien AG. La Schleppe Bier è prodotta a Klagenfurt, un fatto che garantisce la sua unicità.
Questa tradizione, insieme ad alti criteri di qualità e continua innovazione sono la base per il carattere di una birreria apprezzata per le sue specialità. La modernizzazione tecnica ha toccato anche la birreria di Schleppe. Caratteristiche per la birreria sono l’unione della tecnica più moderna e la tradizione birraria.

  

2000 – oggi
Il fascino dei piccoli.

Nell’anno 2000 la birreria viene ristrutturata ed il mastro birraio Friedrich Koren si specializza nella produzione di Schleppe Märzen e soprattutto in specialità come la Schleppe Weizenbier, Schleppe Biobier, Schleppe Bockbier e tante altre. Un vero piacere birrario!
Inoltre, nella birreria, è presente anche la distilleria Pfau che produce pregiate specialità di grappa e uno spazio per manifestazioni con un'arena all’esterno ed una sala all’interno. Il leggendario “Bockbieranstich” dove ogni novembre la Bockbier, una birra forte disponibile solo a dicembre e a gennaio, viene presentata al pubblico, è solo uno degli eventi in cui godersi il modo di vivere alla carinziana e assaggiare le specialità birrarie e culinarie.

Nel 2003 s’inaugura anche il Schleppe Businesspark, un centro che include gli uffici di varie aziende.